Muhammara tarifi
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 2 diş sarmısak
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 dilim ekmek içi
- 1 çorba kaşığı zeytin yağı
- biber salçası tuzlu olacağından isteğe bağlı tuz
Muhammara Tarifi ve Yapılışı:
Ekmek içini ıslatıp sıkıp ufalayın ve rondodan geçirin. Cevizi de rondodan geçirin. Sonra tüm malzemeyi ekleyip iyice karıştırın. Arzuya göre karıştırdıktan sonra tekrar hepsini rondoya koyup çekebilirsiniz. Böylelikle pürüzsüz olur. Bu tarif meze yada sabah kahvaltısında ekmeğinizin üzerine sürebilirsiniz. Afiyet olsun
