Havuç Şekilli Patates Köftesi
- 6 tane orta boy patates
- 1,5 çay bardağı ince bulgur
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyonYarım çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yarım limon suyu
- 1 soğan
Havuç Şekilli Patates Köftesi Tarifi ve Yapılışı:
Patatesleri soyduktan sonra dörde bölüp 1,5 su bardağı su ile pişiriyoruz. Pişen patatesin içine ince bulguru katıp patatesi eziyoruz. Bu malzeme dinlenirken, soğanı yağda kavurup içine salça ve baharatları katıp karıştırıyoruz. Bu karışımı dinlenen patatesli bulgurun içine katıp yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamura elimizle havuç şeklini verip , tepelerine maydanoz veya dere otu dalı batırıyoruz , bıçağın sırt kısmı ile üzerlerine şekil veriyoruz .
