Oldukça sağlıklı ve çocuklarınızın da çok seveceği bir köfte tarifi Pratik Ev Yemekleri’nden!
KARNABAHAR KÖFTESİ
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 2 yumurta
- 2 dal yeşil soğan
- 1 bardak kaşar rendesi
- 1 tutam maydanoz, dereotu
- 2 dilim ekmek içi veya 2 kaşık galeta unu
- Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pulbiber
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
Karnabaharı parçaları ayırın ve tuzlu – limonlu suda haşlayıp çatalla iyice ezin. Yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu ince ince kıyalım. Tüm malzemeleri katın ve mücver kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.
Ayrı bir kızartma tavasına sıvı yağ koyun ve kaşık yardımıyla sıvı yağa tek tek köfteleri koyalım ve kızartalım. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂
