Tatlıcı vitrininden görüp de canınızın çektiği o çıtır çıtır halka tatlısını evde kendiniz de kolayca yapabileceğinizi biliyor muydunuz? E o zaman ne duruyorsunuz? Hadi doğru mutfağa! Şimdiden afiyet şeker olsun ♥
Halka Tatlısı Hamuru İçin:
- 2 su bardağı sıcak su
- 50 gram margarin
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 fiske tuz
- 2,5 su bardağı un
- 3 tane yumurta
- 1 yemek kağı nişasta
- 1 yemek kaşığı irmik
Halka Tatlısı Şerbeti İçin:
- 2,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Önce şerbet yapılıp soğumaya bırakılır. Hamuru; geniş bir tavaya sıcak suyu, margarin, şeker, tuz koyup ocağı açalım yağın erimesini bekleyelim. 2,5 su bardağı unu da ekleyip hamur toparlanana kadar karıştıralım. Ocağı kapatıp ılımaya bırakalım, ılıyan hamura 3 yumurtayı teker teker kırıp elimizle yedirelim. Bir çorba kaşığı nişasta ya da pirinç unu hiç farketmez ve bir çorba kaşığı irmiği ekleyip yedirelim. Hamuru kremşanti sıkma torbası ya da artık elinizde ne varsa, koyup geniş bi kızartma tavasının içine yuvarlak şekilde sıkın. İki tarafını da kızartalım. Kızaranları hoop soğuk şerbetin içine. 3-4 dk bekletip çıkaralım.
Afiyet olsun
