Her öğüne yenilebilen bir yemek tarifi arıyorsanız işte size çılbır tarifi çok lezzetli ve güzel bir yemek tarifidir.Eskiler çok yapardı.
ÇILBIR İÇİN MAZEMELER
- 2 yumurta
- 2 çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- 3 Su bardağı su
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
Soğuk suyu tencereye boşaltın. Yumurtaları sarılarını patlatmadan önce bir kaseye kırın. Su kaynayınca içine 1 çay kaşığı kadar tuz atın. Kasedeki yumurtaları yavaşca suyun içine salın. 2~2.5 dakika kaynatıktan sonra bir delikli kepçeyle servis tabağına alın. Yoğurda sarımsağı ezerek karıştırın ve tuzunu ekleyin. Yumurtaların üzerine dökün En üstünede tavada kırmızıbiberli yağ yakıp gezdirin.
Afiyet Olsun.
