COCO STAR KURABİYE
- 1 paket margarin (yumuşamış)
- 2 yumurta birinin akı içi için
- 1 su bardağı pudra şekeri
- yarım su bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
İÇ MALZEMESİ İÇİN :
- 1,5 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı pudra şekeri yumurta akı
ÜZERİ İÇİN:
- bitter çikolata (kare olanların yarısı yeterli geliyor)
- sütlü çikolata (kare olanlar yarısı yeterli geliyor)
Tüm malzemeleri katıp hamuru yoğuruyoruz iç malzemeyide kaşıkla karıştırıp fındıktan biraz büyük olacak şekilde toplar yapıp yoğurdumuz hamurdan ceviz büyüklünde alıyoruz elimizde biraz açıp iç malzemesini koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz bitter ve sütlü çikolatayı sırayla sıkıyoruz. Çikolataları ayrı ayrı eritiyoruz. İsterseniz tek çeşit çikolata da yapabilirsiniz. Çikolatayı erittikten sonra buzdolabı poşetine koyun. Ucunu kesip, kurabiyelere sıkın 😉
Benmari Usulü Ne Demek: İçi su dolu bir tencere ocağa konur ve kaynayınca, tencerenin içine daha küçük bir tencereye konur. Küçük tencerenin içine eritilecek çikolata konur ve çikolatanın içine su temas etmeyecek şekilde erimesi beklenir.
