Düğümlü Açma Tarifi
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
- 1 yumurta(sarısı üzerine)
- Yağlamak için tereyağ
- Çörekotu
Düğümlü Açma Tarifi ve Yapılışı:
Tüm malzemelerle kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur yapıp üzerini kapatıyoruz. Dikkat süt ve su ılık olmalı yoksa yumuşak olmaz. 35 -40 dakika mayalandırıyoruz. Hamurdan küçük bezeler alıp servis tabağı büyüklüğünde açarak tereyağla yağlıyoruz. Sonra hamuru rulo yapıp düğüm atarak şekil veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
