En çok denenen yemek tariflerinden biri olan ezogelin çorbası tarifini sizler de mutfağınızda deneyebilirsiniz. Tam kıvamında ve tam ölçülü bir ezogelin çorbası tarifi arıyorsanız tam yerindesiniz.
Tadı damaklarda kalacak eşsiz lezzetli bir çorba hazırlamak istiyorsanız ezogelin çorba tarifimizi hemen deneyebilirsiniz.
Kalabalık sofraların her zaman en çok tercih edilen çorba tariflerinden biri olan ezogelin çorba tarifi tam bir şifa kaynağı.
Bol vitaminli bir ezogelin çorba tarifini hazırlamak için karışık tarifler ile uğraşmanıza gerek kalmadı. Neredeyse bütün ana yemeklerin yanına yakışacak bir çorba olan ezogelin çorbası ile misafirlerinize lezzetli sunumlar hazırlayabilirsiniz.
Her yaştan herkesin seveceği ezogelin çorbası tarifini sizler de bu akşam sofranız için hazırlayabilirsiniz.
Evdeki malzemeleriniz ile hızlıca hazırlayacağınız ezogelin çorba tarifi için sizleri şöyle alalım.
Ezogelin çorbası tarifi için gerekli olan malzemeler:
-1 su bardağı kırmızı mercimek
-1 tatlı kaşığı pirinç
-1 tatlı kaşığı bulgur
-2 çay kaşığı pul biber
-1 yemek kaşığı nane
-2 diş sarımsak
-1 adet orta boy soğan
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 yemek kaşığı tereyağı
-2 litreye yakın sıcak su
-damak zevkinize göre yeteri kadar tuz
Ezogelin çorba nasıl yapılır?
–Ezogelin çorba tarifini hazırlamak için ilk olarak düdüklü tencerenin içerisine önceden rendelediğiniz soğanları ve sarımsakları tereyağı ile birlikte kavurmaya başlayın. Soğanlar ve sarımsaklar diriliğini kaybedene kadar kavurmaya devam edebilirsiniz.
-Daha sonra soğanlar sarımsakların üzerine nane, kırmızı biber ve salçayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
-Birkaç dakika karıştırdıktan sonra üzerine yıkadığınız ve suyunu süzdüğünüz mercimekleri, pirinci, bulguru ve tuzunu da ilave ederek karıştırmaya devam edin.
-Üzerine kaynattığınız ve 2 litreye yakın olan sıcak suyu da ilave edin.
-Düdüklünün kapağını kapattıktan sona yaklaşık olarak 10 veya 15 dakika kadar kaynatmanız yeterli olacaktır.
-Düdüklü tencere yerine normal tencere tercih edecekseniz pişirme süresi yaklaşık olarak 30 veya 40 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
-Tencereden çıkardıktan sonra dilerseniz üzerine kuru nane serperek sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
