Fırında Terbiyeli Tavuk Pirzola
- 1 kilo tavuk pirzola
- 2 diş iri sarimsak (ezilmis)
- 1 su bardağı yogurt (kati olucak)
- 1 cay bardağı siviyag
- 1 tatli kasigi kekik
- 1 tatli kasigi kori
- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber bendeki tatli olanindan
- 1 tatli kasigi karabiber
- baharatlar tepeleme tatli kasigi olmayacak silme olmali ..
- 1 tatli kasigi tuz
- istege gore bir miktar aci biber
Yemeğimiz İçin:
- 4 orta boy patates (yuvarlak dogranmis )
- bir cay kasigi tuz ve karabiber
- Bir su bardağı sicak su
Fırında Terbiyeli Tavuk Pirzola Tarifi ve Yapılışı:
Oncelikle tum terbiye malzemesini büyük bir kasenin içinde çırpıyoruz. Yikanmis tavuklarimizla harmanliyoruz ve buyuk bir plastik kapakli kabimiz icerisinde 1 gece buzdolabimizda dinlendiriyoruz (buzlukta degil normal alt kisminda ). Tepsimizi yagliyoruz ve patatesleri en alta yerlestiriyoruz ustune bir cay kasigi tuz ve karabiberimizi serpip patateslerin uzerine tavuk pirzolalarimizi yerlestiriyoruz.Ilk etapta 40 dk. kadar firinda birazda yuksek ateste kizarincaya kadar pisiriyoruz. Sonrasinda firindan alip uzerine sadece bir su bardağı sıcak suyumuzu gezdirip tekrar firinliyoruz ve 10 dk. daha pisirip firindan cikariyoruz .Servise hazir .Afiyet olsun…
