Cevizli Kadayıf Sarma Tarifi
- 750 gr. çiğ kadayıf
- 150 gr. tereyağı
- 1 kase ufalanmış ceviz
- 2 çay bardağı sıvıyağ
Şerbeti İçin:
- 5 su bardağı su
- 4,5 su bardağı şeker
- çeyrek limonun suyu
Cevizli Kadayıf Sarması Tarifi ve Yapılışı:
Öncelikle şerbet malzemelerini tencereye koyun ve kaynatın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin. Koyulaştığında altını kapatın. Kadayıftan yumurta büyüklüğünde bir parça kopartın ve tezgah üzerinde düzleştirin. Ortasına ufalanmış ceviz koyup sarın. Yağlanmış fırın tepsinize çok sıkıştırmadan dizin. Tereyağını eritin ve içine sıvıyağı ekleyin. Kadayıfın her yerine gelecek şekilde kaşık yardımıyla tepsiye dağıtın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Kadayıfı fırından çıkardıktan 5-10 dk sonra, soğumuş olan şerbeti üzerine dökün. Cevizli Kadayıf Sarması tarifimiz servise hazır, afiyet olsun.
