Kek Kalıbında Tel Kadayıf Tatlısı
- yarım kilo tel kadayıf
- 1 su bardağı iri ufalanmış ceviz içi
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
Şerbeti İçin:
- 3,5 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- çeyrek limonun
- 1 cimdik tuz yani çay kaşığının ucuyla
Kek Kalıbında Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Yapılışı:
Şerbetin soğuk olması için ilk önce şerbet malzemelerini tencereye koyup, kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan 7-8 dk sonra altını kapatabilirsiniz. Yoğurma kabının içine tel kadayıfı ve erimiş tereyağını koyun. Elinizle her tarafına gelecek şekilde güzelce karıştırın. Kadayıfı elinizle çok minik olmayacak şekilde parçalayın. 6’lı yada 12’li muffin kalıbınızı yağlayın ve kalbının içine kadayıflardan biraz yerleştirin. Su yada çay bardağının altıla kadayıfların üzerine sıkı sıkı bastırın. Üzerine biraz ceviz ve yine tel kadayıf koyun. Bardakla tekrar bastırın. 12’li muffin kalıbınız büyüklüğüne göre değişecektir. Bu yüzden bunun ayarlamasını siz yapabilirsiniz. Ya ikinci bir kalıp kullanın yada bu tepsi piştikten sonra yine kullanın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kadayıflar kızarana kadar pişirin. Kızaran kadayıları tepsiye ters çevirin. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak şekilde dökün. İkinci bir tepsi kullandıysanız şerbetten ayırmayı unutmayın:) Şerbetini tamamen çektikten sonra Kek Kalıbında Kadayıf Tatlısı’nı servise hazırlayabilirsiniz. Arzuya göre üzerine toz antep fıstığı serpebilirsiniz. Afiyet olsun
Kadayıflı tatlıları seviyorsanız daha önce yaptığım ve herkes tarafından çok beğenilen Kadayıflı Kek Tatlısı tarifimizi denemenizi öneririm.
