Kete Tarifi
- 2 kg yoğurt
- 1 kg un
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- 125 gr Margarin ve 125 gr Tereyağı karıştırılacak
Kete Tarifi ve Yapılışı:
1 kg unu bir kaba koyup ortasını açıp, yumurta, tuz, yoğurdu, kabarma tozunu koyup kulak memesi yumuşaklığında yoğurup dinlenmeye bırakın. 20 dk hamur dinlendikten sonra portakal büyüklüğünde hamur alıp sonra oklavayla yufka gibi açıp içince erittiğimiz yağı sürüp rula yapalım. Sonra gül böreğinde yuvarladığımız gibi döndürerek daire şeklinde yuvarlayalım ve bir kenara bırakalım. Aynı işlemi hamur bitene kadar yapalım. Daha sonra hazırladığımız bezeleri tekrar 25 santim açıp teflon tavada önlü arkalı pişirelim. Afiyet olsun
NOT: Yağları aralarına sürmek için kullancaz.
