Köfteleri hangimiz sevmeyiz ki? Hele de şu ramazan ayında sofralar da sıkça yerini alan köfteyi bir de farklı usülde denemek ister misiniz? Pratik Ev Yemekleri olarak sizler için Kıbrıs köfte tarifini derledik!
Malzemeler :
- 1 kg patates
- 1 soğan
- 200 gr kıyma
- 1 yumurta
- 3 dilim bayat ekmek içi veya galeta unu
- Tuz
- Kuru nane
- Kimyon
- Zeytinyağı
- İsteğe bağlı maydanoz
Yapılışı :
Öncelikle patatesleri haşlayın ve rendeleyin. Ardından soğanları da rendeleyin ve soğanın fazla suyunu sıkarak atın ve patatesle iyice yoğurun. Daha sonra sırayla kıyma, bayat ekmek, yumurta, maydanoz, nane, kimyon ve tuzu da ekleyip iyice yoğurun.
Daha sonra köfte içinden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp isteğe bağlı yuvarlak veya uzunlamasına şekil verin. Kızgın yağda kızarttıktan sonra servise hazır olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
