Kış Çorbası
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 orta boy soğan
- 1 orta boy patates
- 1 orta boy salçalık biber
- 1 adet sivri biber
- 1 orta boy patates
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Kırmızı tatlı toz biber
- Nane
- 1 Yemek kaşığı tereyağ
- Su ( Zevke göre eklenmeli; bu sebeple miktar belirtmedim. Bazıları koyu kıvam tercih edebiliyor.)
Kış Çorbası Tarifi ve Yapılışı:
Mercimekler yıkanıp süzülür. Sebzeler irice doğranıp eklenir ve suyu eklenerek iyice yumuşayana kadar pişirilir. (Kaynamadan önce üzerinde köpük birikirse bir kaşık yardımıyla toplanıp alınır) Yumuşayınca blenderdan geçirilir. Tereyağ ısıtılır üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı nane eklenerek arzuya göre tencereye veya kaseye aldığımız çorbanın üzerine eklenir. Yanında kızarmış ekmek iyi gider. Afiyet olsun.
