KOMİÇ MANTI MALZEMELER :
- 2 su bardağı su
- 1 tane yumurta
- tuz
- aldığı kadar un
İçi için:
- yeşil peynir (erzurum küflü peyniri)
Üzeri İçin:
- Eritilmiş tereyağı
Karıştırma kabına malzemeleri koyun ve unu yavaş yavaş ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elinizin içinde açın. Ortasına peyniri koyup, kapatın. Makarna haşlar gibi mantıyı sıcak suyun içinde yumuşayana kadar pişirin. Yapışmaması için suyuna bir kaç yemek kaşığı sıvıyağ eklemenizi öneririm. Pişmiş olan mantıyı süzgeçte süzün. Servis tabağına koyup, üzerine eritilmiş margarin gezdirin. Afiyet olsun.
