KREMALI PANCAR ÇORBASI
- 1 tane ortaboy kırmızı pancar
- 1 tane ortaboy kereviz
- 1-2 havuç
- 1 tane patates
- süt
- yumurta
- tuz
- tereyağ
- toz kırmızı biber
- 1-2 dolu yemek kaşığı un
Pancar,kereviz,patates,havuc ufak ufak küp küp doğranır.
1 kaşık tereyağ ve sıvıyağla önce pancar havuç ve kereviz biraz kavrulur patateste ilave edilir.kaynamış su ve tuz ilave edilir.sebzeler pişince blendırdan geçirilir.ayır bir yerde,1 kasenin içine bir yumurta sarısı un ve süt konur ve iyice çırpılır koyu ayran kıvamında olur. yavaş yavaş kaynayan çorbaya ilave edilir.kesilmesin diye karıştirilir koyu olursa süt ilave edilip kıvamı bulunur.üzerine terayağ ve toz biber yakılır servis edilir.tavsiyede edilir =) afiyet olsun.
