Herkese Tarif
Kereviz Çorbası Tarifi ve Yapılışı 1 adet orta boy kereviz 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un yeterli miktarda su ve tuz Kereviz,havuç ve patates 3 bardak su ile haşlanır,blenderda ezilir. Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir,un eklenir,un kokusu kayboluncaya kadar kavrulur tahminen 2 dakika […]
Terbiyeli tel şehriye çorbası yapımı kolay ve lezzeti ile herkesin sevdiği bir çorba çeşitidir. buyrun tarifi sizin için burda TERBİYELİ TEL ŞEHRİYE ÇORBASI 2 yemek kaşığı un 1,5 yemek kaşığı margarin 2 avuç tel şehriye tuz Terbiyesi İçin: 1 yumurtanın sarısı yarım limon Ortaboy bir tencerede margarini koyup eritin unu ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun […]
Nohutlu Yayla Çorbası 1litre tavuksuyu yada tavuk bulyon’lu su 1 su bardağı kabukları soyulmuş haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 su bardağiı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yumurta sarısı tuz nane Tencereye tereyağını koyup eritin unu ekleyip biraz kavurun. soğuk tavuk suyunu un’un üzerine döküp hızlıca karıştırın topaklanırsa çırpıcı […]
Patates Çorbası Tarifi ve Yapılışı 3 adet orta boy patates 1 adet kuru soğan 2 adet tavuk bulyon 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı margarin ve3 yemek kaşığı sıvı yağ tuz Üzerine: 1 çay kaşığı kırmızı biber 2 çorba kaşığı margarin Önce soğanlar yemeklik doğranır. Patatesler soyulup küçük küçük doğranır. […]
Tavuklu Mercimek Çorbası 2 orta boy patates 2 havuç 1 orta boy soğan yarım yemek kaşığı salça 1 tavuk göğüs yarım kase kırmızı mercimek yarım kase sarı mercimek yarım kase kırık pirinç tuz Patates ve havuçları ister minik küp şeklinde doğrayın ister rendeleyin (kaseler en küçüklerden avuç içi kadar olanlardan) mercimek ve pirinçleri yıkıyoruz, soğanları […]
Ezogelin çorbası, Türk mutfağına has; domates (veya salçası), pirinç ve kırmızı mercimek ile yapılan bir çorba. Adı, Barak Türkmenlerinden Gaziantep’in Oğuzeli ilçesine bağlı Uruş (yeni adıyla Dokuzyol) köyünden Ezo Gelin‘in adından gelir. EZOGELİN ÇORBASI MALZEMLERİ : 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek 1 çaybardağı ince bulgur yada pirinç 1 tane soğan biber salçası ve domates salçası tuz, karabiber, pul biber, nane Soğanları küp doğrayıp yağda kavuruyoruz. Salça ve […]
İşkembe Çorbası 500 gr işkembe 3 yemek kaşığı un 1 yumurta 3 diş sarımsak 1 kaşık sirke Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı toz kırmızıbiber, pulbiber Kasaptan alınan temizlenmiş işkembe, güzelce yıkanıp,düdüklüde yaklaşık 35 dakika haşlanır, ince ince kesilir.Un ve yumurtayı az suyla çırpıp ocağa konur.kıvamı çok sulu olmasın. 1 taşım kaynatılır,içine kesilen işkembeler katılıp […]
KREMALI PANCAR ÇORBASI 1 tane ortaboy kırmızı pancar 1 tane ortaboy kereviz 1-2 havuç 1 tane patates süt yumurta tuz tereyağ toz kırmızı biber 1-2 dolu yemek kaşığı un Pancar,kereviz,patates,havuc ufak ufak küp küp doğranır. 1 kaşık tereyağ ve sıvıyağla önce pancar havuç ve kereviz biraz kavrulur patateste ilave edilir.kaynamış su ve tuz ilave edilir.sebzeler […]
TERBİYELİ KABAK ÇORBASI 2 adet kabak 1 adet orta boy soğan 1 su bardağı tavuk suyu 1 çorba kaşığı tereyağı su, tuz. TERBİYESİ İÇİN: 1 kase yoğurt 3 çorba kaşığı un 1 yumurta Soğan küp küp doğranıp tereyağında hafif pembeleştirilir. Kabaklar da doğranıp soğanlarla birlikte biraz sotelenir. Tavuk suyu ve biraz su eklenip kabaklar ezilecek […]
VALİDE SULTAN ÇORBASI 3 yemek kaşığı un (dolu) 1 adet yumurta 1,5 su bardağı yoğurt 2 su bardağı sıcak et suyu 3-4 su bardağı sıcak su tuz, karabiber Bir fiske kadar kimyon Köftesi İçin: 200 gram köftelik kıyma (Yağsız) 1 dilim ekmek (rondodan geçirilmiş) 1 adet ufak soğanın rendesi Bir küçük diş rendelenmiş sarımsak tuz, […]
