Patatesli ve Peynirli Poğaça Tarifi
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 2 -3 tane haşlanmış, ezilmiş küçük patates (ezilmiş hali 1,5 su bardağı kadar olacak)
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ufalanmış yağsız sert beyaz peynir
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
- isteğe göre kıyılmış maydanoz, pulbiber, karabiber…
- 2-3 çay kaşığı tuz(tuz miktarını peynirin tuzunu dikkate alarak ayarlayın)
Aldığı kadar un (un ölçüsü yazamıyorum, çünkü peynirin yumuşak-sert oluşuna, yoğurdun sulu-katı oluşuna göre değişebiliyor)
Patatesli ve Peynirli Poğaça Tarifi ve Yapılışı:
Un hariç diğer malzemenin hepsi(peynir, patates de dahil) yoğurma kabına alınır. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizilir. 15 dakika dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür, 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun
