SÜTLAÇ TARİFİ
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardagı toz şeker
İlk önce pirinçleri güzelce yıkıyoruz daha sonra 2 su bardağı su ile ocağa koyup, su iyice çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra suyunu çeken pirince 1 litre sütü koyuyoruz, ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra 2 yemek kaşığı pirinç ununa 1 su bardağı su ve vanilyayı koyup iyice karıştırıyoruz. Sütlaçtan bir kepçe alıp kaseye karıştırıyoruz ve sonra yavaş yavaş tencereye ekliyoruz. Sonra şekeri ekleyip, karıştırıyoruz. Pirinçler yumuşayınca altını kapatıp, kaselere dolduruyoruz. İlk önce tezgahın üzerinde soğumasını bekliyoruz. sonra buzdolabına koyuyoruz. Servis yapmadan önce tarçınla süslüyoruz. Afiyet olsun
