Herkese Tarif
Kayseriye özgü yöresel yemeklerden bilinen kayseri yağ mantısı tarifi sizler için paylaşıyoruz. Daha fazla farklı tarif için sitemizi gezebilirsiniz. KAYSERİ YAĞ MANTISI 1 paket yaş maya 3 su bardağı su 2 yumurta 1 su bardağı yoğurt bir tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un İÇ MALZEMESİ 300 gr kıyma 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı […]
KREP KEBABI 6 yemek kaşığı tereyağı 1.300 gr kuşbaşı kuzu eti 2 adet orta boy kurusoğan 2 adet havuç 3 adet patates 400 gr. Mantar (1 paket) 2 su bardağı sıcak su tuz, karabiber Krep hamuru için: 3 adet yumurta 1,5 litre süt 3,5 su bardağı un Üzeri için: kaşar peyniri (bohça adedi kadar dilimlenecek) […]
Kolay Fırın Makarna 1 paket fırın makarna yada kalın makarnalardan herhangi biri 25 gr. margarin 2,5 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta Tuz üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri Makarnayı haşlayın. Soğuk suyla soğutup tepsiye dökün. Yağını kızdırıp üzerine dökün ve karıştırın. Yoğurda, unu, yumurtayı karıştırıp çırpın. Tuzunu da katın. yarısını makarnaya […]
Fırında Tavuk But 300 gr. tavuk eti 300 gr. manatr 2 yemek kaşığı un sıvıyağ 1 su bardağı rendelenmiş kaşar 2 su bardağı süt tuz, karabiber Mantarları kullanılmamış bir bulaşık süngeriyle musluğun altında ovarak yıkayalım ve 2 ye bölelim. Sıvıyağ koyduğumuz tencereye koyalım suyunu çekene kadar kavuralım. Başka bir kaptada kuşbaşı doğradığımız tavuklarımızıda biraz tuzla […]
MANTARLI TAVUK SOTE 350 gr. kuşbaşı tavuk eti yarım kg. mantar 2 adet soğan 2 adet domates 3-4 adet sivri biber yarım çay bardağı sıvı yağ 4-5 diş sarımsak Tuz, kara biber, kekik Tavaya sıvı yağı alıp, küp doğranmış soğanları ve kuşbaşı tavuk etlerini ilave edelim. Arada bir karıştırarak, etler iyice yumuşayana dek pişirelim. Mantarları […]
Arnavut Ciğeri 2 Orta boy kuru soğan 1 kuzu yada dana ciğeri yarım su bardağı un yarım demet maydanoz bir yemek kaşığı kırmızı pul biber 1 bardak zeytin yağı Kara ciğerin zarını ve sinirlerini temizleyip küçük kareler halinde doğranır. Büyük bir tepsiye konan doğranmış ciğerlerin üzerine bir çorba kaşığı pul biber dökülür ve karıştırılır. Yarım […]
Domatesli Tavuklu Pilav 500 gram tavuk eti 1 Su Bardağı Pirinç 2Domates Tereyağ yada isteğe bağlı kullandığınız yağ Biraz tuz karabiber Bir tencereye domatesleri rendeleyip yağ ile pişirelim. Üzerine yıkadığımız pirinçleride ilave edip 5 dakika kadar kavuralım. Başka bir tencerede kuşbaşı doğradığımız tavuklarımızı biraz tuz ilave ederek kavuralım. Suyunu birakıp cekene kadar pişirmeye devam edelim. […]
Ali Nazik Kebabı 1 kg patlıcan yarım kilo kıyma 10 yeşil biber Sarımsaklı yoğurt 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 3 kaşık tereyağı Patlıcan ve biber közlenip temizlenir. Borcama önce patlıcan sonra üstüne biberler konulur. Sarımsaklı yoğurt üzerine dökülüp karıştırılır. Kıyma, soğanla birlikte kavrulup en üste dökülür. Tereyağda eritilen toz biber yemeğin üstünde gezdirilir.
Nefis parmak yedirten lezzetler arasında İzmir Köfte geliyor yöresel bir lezzet olsada izmir köfte çok yayılarak bütün türk mutfaklarına girmeyi başarmış bir yemek tarifi olarak bilinir. İZMİR KÖFTE yarım kilo kıyma 4 adet orta boy patates 3 tane domates 3 diş sarımsak sıvı yağ 1 demet maydanoz 1 adet yumurta 2 dilim ekmek içi 4 […]
Karadenizin meşhur yemeklerinden dible çeşitli malzemelerden yapılıyor karalahana diblesi , veya fasulye diblesi olarakta biliniyor. KARADENİZ DİBLE 1 bağ karalahana 1 çay bardağı pirinç 3 havuç rendesi 1 büyük soğan tereyağ ve svıyağ Öncelikle lahanamızı ince ince doğruyoruz. İncecik doğranan lahanalar aynı ıspanak yıkar gibi süzgeçte bol su ile yıkanıp iyicene sıkılır ve tencereye konulur. […]
