Herkese Tarif
Fırında patlıcan kebabı Tarifi bu tarifimizde yazılı ve videolu yapılışı ile izleyerek koolayca yapabileceğiniz nefis bir ana yemek tarifidir. Patlıcan kebabı bir çok ilimizde bolca yapılan elit yemekler arasında gelir.şimdiden afiyer olsun. PATLICAN KEBABI 5-6 patlıcan 350 gr. kıyma 2-3 tane domates 1 yemek kaşığı biber salçası tuz, sıvı yağ Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda […]
Urfa Tepsi Kebabı 1 kilo yağlı kıyma 2 kilo büyük patlıcan tuz, karabiber üzeri için sıvıyağ Kebablık patlıcanlar 3 parmak eninide doğranır. Kıymaya biraz tuz ve karabiber karıştırılıp iyicene yoğurulur. Kıymadan parçalar koparılıp tepsiye bir patlıcan dilimi, bir kıyma şeklinde düzgünce yerleştirilir. Tepsinin tam ortasına arzuya göre domates ve biber konur. Sonra üzerine yağ gezdirilir […]
Fellah Köftesi 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su Yarım su bardağı un 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı biber Damak tadınıza göre tuz Sosu için: Yoğurt Sarımsak Kırmızı biber Tereyağı Bulguru karıştırma kabına alarak, üstüne sıcak suyumuzu döküyoruz. Bütün bulgurlar ıslansın […]
Kayseri Yağlaması Hamur İçin; 4 su bardağı un tuz Yarım paket yaş maya aldığı kadar ılık su Harcı İçin; 300 g Kıyma Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı(İsteğe Bağlı) 2 adet orta boy soğan 3 adet domates tuz, karabiber 1 yemek kaşığı salça yarım çay bardağı su Sosu İçin: Sarımsaklı Yoğurt Yağlama […]
Nevşehir Mantısı 2 küçük kase buğday unu 2 adet yumurta 2 çay kaşığı tuz İç Harcı İçin: 250 gr dana kıyma 1 tane kuru soğan karabiber, pulbiber Üst Sosu İçin 250 gr. kadar kuşabaşı dana eti 1 tas nohut 1 tane kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası pulbiber, karabiber sarımsaklı yoğurt Ön hazırlık olarak nohut […]
FELLAH KÖFTESİ 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur. 1 tepeleme çorba kaşığı nişasta 1 tepeleme çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tuz Kaynar su SOSU İÇİN: 1 adet domates rendesi 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 3 diş […]
