Fırında patlıcan kebabı Tarifi bu tarifimizde yazılı ve videolu yapılışı ile izleyerek koolayca yapabileceğiniz nefis bir ana yemek tarifidir. Patlıcan kebabı bir çok ilimizde bolca yapılan elit yemekler arasında gelir.şimdiden afiyer olsun.
PATLICAN KEBABI
- 5-6 patlıcan
- 350 gr. kıyma
- 2-3 tane domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- tuz, sıvı yağ
Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Sonra bir parmak kalınlığında dilimleyin. Fakat dibine kadar kesmeyin. Kıymaya tuz atıp, köfte gibi yoğurun. Kıymadan parçalar kopartıp, avucunuzda yuvarlayıp patlıcanların arasına koyun. Hepsi bittikten sonra üzerine domates kesip koyun. En son biber salçasını sulandırıp, patlıcanların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun
