Nefis tepside kumpir tarifimizi size şiddetle öneriyorum, sokak lezzetlerinden olan kumpir evimizde kolayca tepside yapabileceğimiz şekliyle buyrun.
TEPSİDE KUMPİR
- 6-7 Orta boy patates
- 6-7 adet sosis
- 1 kase haşlanmış bezelye
- 1 kase rendelenmiş kaşar
- tuz , karabiber
- ceviz büyüklüğünde tereyağı
Süslemek İçin:
- ketçap ve mayonez
Tepside Kumpir Tarifi ve Yapılışı
Patatesler haşlanıp ezildikten sonra tuz ,biber ve tereyeğ eklenip çatalla karıştırılır. Ezilen patates iki parçaya bölünüp yarısı yağlanmış tepsiye yayılır. Üstüne kaşar peynirinin yarısı serpilir . İnce ince doğranıp çok az yağda hafifçe kavrulan sosisler, haşlanmış bezelyeler ve tekrar kaşar yayılır. Malzemeleri bozulmadan, üstüne kalan patates döşenir. Önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca üstü ketçap ve mayonezle süslenip dilimlenir ve sıcak sıcak servis yapılır. Acele yiyeceğimiz için süslemeye fırsatım olmadı:) Afiyet olsun.
