Herkese Tarif
Özellikle de çocuklarınız çok seveceğine emin olduğumuz bir köfte tarifi veriyoruz! Sandviç arasına koyup beslenme çantasına da, akşam yemeğinde de baş köşeyi alacak… Malzemeler: 1 kg orta yağlı kıyma 6 iri diş sarımsak 1 dilim bayat ekmek içi veya 1 çay bardağı galeta unu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı karabiber 1.5 çay kaşığı […]
Közlenmiş Patlıcan Yemeği 1 kilo patlıcan 4 tane sivri biber 4 tane domates (çok büyük olmasın) bikaç diş sarmısak sıvıyağ, tuz, karabiber Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi ve Yapılışı Patlıcanları ocakta yada fırında közleyin. Soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tencerede sıvıyağ da küçük doğranmış sarmısak ve doğranmış biberi öldürün. Üzerine küp küp doğranmış domates ve tuz […]
Nefis tepside kumpir tarifimizi size şiddetle öneriyorum, sokak lezzetlerinden olan kumpir evimizde kolayca tepside yapabileceğimiz şekliyle buyrun. TEPSİDE KUMPİR 6-7 Orta boy patates 6-7 adet sosis 1 kase haşlanmış bezelye 1 kase rendelenmiş kaşar tuz , karabiber ceviz büyüklüğünde tereyağı Süslemek İçin: ketçap ve mayonez Tepside Kumpir Tarifi ve Yapılışı Patatesler haşlanıp ezildikten sonra tuz […]
Biber Dolması yarım kilo kıyma 14-15 tane dolmalık biber (çok büyük olmasın) 1 tane ortaboy soğan 1 çay bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı salça 1,5 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı kimyon tuz, karabiber yarım çay bardağı sıvıyağ Üzeri için: 1 tatlı kaşığı salça (1 kase sıcak su ile karıştırın) 1 tane domates Biber Dolması […]
Çullama tarifi Kırşehir geleneksel yemeğidir. Anadolunun eşsiz lezetleri arasında yemeklerden biridir. buyrun tarifimize ÇULLAMA ( Kırşehir yemeği ) 2 adet tavuk budu 1 adet kemiksiz tavuk göğsü 4 yemek kaşığı sıvı yağ 4 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı un Üzeri için: Tereyağı Pul biber 1 yemek kaşığı salça Çullama Tarifi ve Yapılışı Yağ […]
Semizotu Yemeği 3 bağ semiz otu 1 tane kuru soğan 1 tane domates 1 küçük kırmızı biber 1 çay bardağı pirinç 1 avuç kıyma 1 tatlı kaşığı salça, tuz, sıvıyağ Semizotu Yemeği Tarifi ve Semizotu Yemeği Yapılışı Semizotunu ayıklanıp suyunda çamur kalmayana kadar yıkayın. 2 santim uzunluğunda doğrayın. Soğanı yemeklik küçük küçük doğrayıp, yağ da […]
Girit Kabağı Dolması 1 kilo girit kabağı (yuvarlak kabak) 1 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı biber salçası 250 gr. kıyma zeytinyağı 1 adet domates kapak için isteğe göre baharat (nane, reyhan, karabiber, pul biber, tuz, maydanoz) 1 tane büyük kuru soğan Kabaklar bol suda yıkanır. İçleri çay kaşığı yada tatlı kaşığıyla oyulur. Tüm malzemeler […]
Yoğurtlu Karnıbahar Kızartması Un göz kararı Yumurta 2 yada 3 tane (Karnıbaharın büyüklüğüne göre değişebilir) 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak Üzeri için: Sıvıyağ Kırmızı toz biber Pulbiber Karnıbaharları küçük küçük koparıp, haşlayın ve soğumaya bırakın. Bir kabın içinde yumurta ve unu çırpın. Tuz atmayı unutmayın. Haşlanmış karnıbaharları bu harcın içine batırıp tavada kızartın. Kızarttıktan […]
TÜRLÜ KEBABI 3 adet orta boy patlıcan 2 adet kabak 2 adet patates 2 adet kuru soğan 5 diş sarımsak 9 tane sivri biber 5 adet domates tuz karabiber 1 yemek kaşığı salça 750 gr kıyma Öncelikle tüm sebzeleri ( patates, patlıcan, kabak, domates, sivri biber) güzelce yıkadıktan ve soyduktan sonra bir kızartma tenceresi içinde […]
Etli Yaprak Sarma yarım kilo kıyma 400 gram kadar yaprak 2 tane soğan 1,5 çay bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı salça 2 tatlı kaşığı nane 2 çay kaşığı kimyon tuz, karabiber yarım çay bardağı sıvıyağ Pişirmek için: 3-4 tatlı kaşığı margarin yada tereyağı yarım çay bardağı sıvıyağ Kıymayı yoğurma kabına alıp soğanı üzerine rendeleyin tüm […]
