Yumuşacık Gül Poğaça Tarifi
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 kahve fincanı sıvı yağ(Türk kahvesi)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı un (cıvık kalırsa biraz daha ekleyebilirsiniz)
İç Malzemesi:
- 300 gr yağsız sert böreklik beyaz peynir
- Bir tutam maydanoz
- İsteğe bağlı karabiber veya kırmızı biber
Yumuşacık Gül Poğaça Tarifi ve Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oklava ile fotoğraftaki gibi yuvarlak bir biçimde açın. Fotoğraftaki gibi kenarlarından ortasına doğru bıçakla kesin. Ortasına hazırladığınız iç malzemeden koyun. Karşılıklı kenarlarını fotoğrafta görüldüğü gibi birleştirin. Diğer kenarları da birleştirdiğinizde bu şekilde gül gibi güzel bir poğaça olacak, poğaçaları tepsiye dizin ve 1 saat kadar mayalanması için tepside bekletin. Süre sonunda silikon fırçayla üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun
