ZENCEFİLLİ KURABİYE
- 200 gram margarin (yumuşak olacak)
- 2 yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartmatozu
- 2 yemek kaşığı sirke yada limonun suyu
- arzuya göre 2 yemek kaşığı pekmez
- 1,5 yemek kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- aldığı kadar un (ortalama 3-4 su bardağı)
Üzeri İçin:
- 1 kase toz şeker
Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp üstüne çok basmadan yassılaştırın. Önce yumurta akına sonra toz şekere bulayıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 160 derecede pişirin. Afiyet olsun
