Zerdeçallı Bulgur Pilavı
- 2 su bardağı iri bulgur
- 1 tatlı kaşığı zerdecal
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- sıcak suyu pilavınıza göre ayarlayın ( genelde 2 su bardağı için 3,5 su bardağı yeterli oluyor)
Tencerede tereyağını eritin. Bulguru yıkayıp iyice süzün.
Tencereye koyup biraz kavurun.
Zerdeçal ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Sıcak suyunu ilave edin ve kapağını kapatın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını iyice kısın.
Suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapatın ve 10 – 25 dk dinlendirin.
Afiyet olsun
