Fırında Şiş Köfte Tarifi
Köfte için Malzemeler :
- 500 gr dana kıyma
- 1 kuru soğan
- 1 tane sarımsak
- 1 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- tuz, karabiber, kimyon
- bir tutam maydanoz
Şiş için:
- 10-12 adet şiş
- 10-12 adet çeri domates
- 10-12 adet biber
Fırında Şiş Köfte Tarifi ve Yapılışı:
Kıymamızı bir kaba alıp üzerine soğanı ve sarımsağı incecik rendeliyoruz. Yumurtayı, ekmek kırıntısını, tuzunu, biberini ve kimyonu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. En son da maydanozu incecik kıyıp ekliyor, tekrar yoğuruyoruz. Vaktimiz varsa bir süre bekliyoruz ki daha lezzetli olsun!
Ardından şişlerimize ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız köftelerden, biber ve domateslerden istediğiniz sırayla diziyoruz. Bir tepsiye koyup fırına veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180’C fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun!
