Közlenmiş Patlıcan Yemeği
- 1 kilo patlıcan
- 4 tane sivri biber
- 4 tane domates (çok büyük olmasın)
- bikaç diş sarmısak
- sıvıyağ, tuz, karabiber
Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi ve Yapılışı
Patlıcanları ocakta yada fırında közleyin. Soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tencerede sıvıyağ da küçük doğranmış sarmısak ve doğranmış biberi öldürün. Üzerine küp küp doğranmış domates ve tuz ekleyin. Dometesler eriyince patlıcanları ekleyip 5-10 dakika kaynatıp ocağı kapatın. Serviste yanına yoğurt çok yakışıyor. Afiyet olsun
