Patatesli Kol Böreği
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 3 yumurta(birinin sarısı üzerine)
iç malzemesi:
- 3-4 adet haşlanmış patates
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı salça
- tuz, kimyon, karabiber, sıvı yağ
Tavaya sıvıyağı koyup salçayı ekliyoruz. Sonra çatalla ezdiğimiz haşlanmış patatesleri ekleyip karıştırıyoruz. Tuz, baharat ve kıyılmış maydanozu ekleyip ocaktan alıyoruz. 1 yufkayı ikiye bölüp hazırladığımız sostan eşit miktarda sürüp her yerine yayıyoruz. Patatesli iç harçtan biraz yayıp rulo gibi sarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 1 yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim. Ben fırına koymadan önce üzerine küçük küçük tereyağ parçaları koyarım. Afiyet olsun
