Herkese Tarif
Akçaabat Köfte Ekmek köfte ve ayran üçlüsünü kim sevmez ki? Özellikle acıktığımızda her zaman aklımıza köfte ekmek ikilisi gelir. Hal böyle olunca da çok sevdiğimiz ve lezzeti ile yedikçe yemek istediğimiz Akçaabat köfte için artık yollara düşmemize gerek kalmadı. Sizler de vermiş olduğumuz bu pratik Akçaabat tarifi ile artık evlerinizde kısa sürede ve tadı damağınızda […]
Domates Soslu Şiş Köfte 300 gr dana kıyma 4 dilim ekmek içi yarım kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı kimyon 2 çorba kaşığı tereyağ 2 diş sarımsak 2 adet domates 4 adet sivri biber 1 çay kaşığı karabiber 4 dilim tost ekmeği 4 çorba kaşığı kaymaklı yoğurt Kıyma, kimyon, tuz, karabiber, soğan […]
KADINBUDU KÖFTE 400 gr az yağlı kıyma 2 corba kaşığı pirinç 1 tane ortaboy soğan 1 yumurta sarısı içine tuz, karabiber, kimyon yarım demet kıyılmış maydanoz Bulamak için: 1 yumurta 1 kase un Tavaya sıvıyağ koyup, küçük küçük doğradığınız soğanları hafif kavurun. Kıymanın yarısından daha az kısmını tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Ayrı […]
EKŞİLİ SULU KÖFTE 200-300 gr. kıyma 1 orta boy soğan yarım çay bardağı pirinç 1 tane orta boy havuç 1 tane büyük boy patates 1 çay bardağı un Karabiber, tuz Terbiyesi İçin: yarım limonun suyu 1 yumurta sarısı Kıymanın içine rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve yıkanmış pirinci koyarak iyice yoğurun. kıymadan misketten çok az daha […]
FELLAH KÖFTESİ Köftesi için: 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 1 çay bardağı un 1 tane yumurta 2 yemek biber salçası 1 çay kaşığı kimyon ve tuz köfteleri koyacağınız tepsi için çok az daha un Sosu İçin: 1 kilo ısğanak 2 yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı zeytinyağı çok az nar […]
Merhaba hanımlar bugün size çok güzel nefis yemek tarifi paylaşacağım. Ben evde severek yaparım hep, fırında köfte miis gibi oluyor. Aşağıda nefis yemek tarifini paylaşacağım. Ama öncesinde mutfağımıza bu nefis yemek tarifleri nasıl girdi ona bir göz atalım. Türk ve daha sonra yunan mutfağına dayanan bir geçmişi var. Daha sonra türk mutfağının vazgeçilmez nefis yemekler […]
İçli Köfte Tarifi İÇLİ KÖFTE HAMURU İÇİN : 1 kg ince bulgur 2 adet patetes 1 baş kuru soğan 1 su bardağı irmik hamur kıvamına getirmek için un 1 çorba kaşığı salça tuz, pul biber, nane, kimyon, karabiber İÇ MALZEMELERİ : 750 gr yağsız kıyma 2 baş kuru soğan 3 tane iri diş sarımsak 1 […]
Bayat Ekmek Köftesi yarımdan biraz fazla bayat ekmek 1 çay bardağı köftelik ince bulgur 1 tane kuru soğan 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı un istenilen baharatlar (tuz, karabiber, pul biberi) Ekmeleri derin bir kabın içinde ıslatarak 5 dakika bekletin. Ekmeklerin fazla suyunu sıkın ve yoğurma kabına alın. İnce bulguru ekleyip üzerini güzelce kapatın […]
Mozeralla Peynirli Köfte Tarifi 300 gr. kıyma 250 gr. mozzarella peyniri 1 tutam maydanoz Tuz, karabiber Mozeralla Peynirli Köfte Tarifi ve Hazırlanışı: Kıymanın üzerine tuz, karabiber ve dilediğimiz diğer baharatları ekleyip, ince doğranmış maydanozu ilave ederek iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz harcı yarım saat kadar dinlendirip, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım. Elimizle yuvarladıktan sonra ortasını açıp, içerisine mozzarella […]
Kürdan Kebabı Tarifi 4 adet büyük boy patlıcan 400 gram kıyma 1 çay bardağı su 1 çay bardağı galeta unu yada rondodan geçirilmiş ekmek 2 adet domates yada küçük domatesler 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça 3-4 tane yeşil biber Kürdan Kebabı Tarifi ve Yapılışı: Kıymaya galeta ununu, rendelenmiş soğanı, suyu, tuz ve karabiberi […]
