Mozeralla Peynirli Köfte Tarifi
- 300 gr. kıyma
- 250 gr. mozzarella peyniri
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber
Mozeralla Peynirli Köfte Tarifi ve Hazırlanışı:
Kıymanın üzerine tuz, karabiber ve dilediğimiz diğer baharatları ekleyip, ince doğranmış maydanozu ilave ederek iyice yoğuralım.
Yoğurduğumuz harcı yarım saat kadar dinlendirip, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım. Elimizle yuvarladıktan sonra ortasını açıp, içerisine mozzarella peynirinden koyup kapatıp tekrar yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim. Tüm köftelere aynı işlemi uyguladıktan sonra köftelerimizi, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
