Herkese Tarif
Her öğüne yenilebilen bir yemek tarifi arıyorsanız işte size çılbır tarifi çok lezzetli ve güzel bir yemek tarifidir.Eskiler çok yapardı. ÇILBIR İÇİN MAZEMELER 2 yumurta 2 çay bardağı yoğurt 1 çay kaşığı tuz 2 diş sarımsak 3 Su bardağı su 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı kırmızıbiber Soğuk suyu tencereye boşaltın. Yumurtaları sarılarını patlatmadan […]
Türk mutfağında da vazgeçilmez olmuştur. Çeşit olarak Türk mutfağında günden güne çeşidi artmaktadır. Soğuk yenmesi ve karışım şeklinde karşımıza çıkmaktadır. Zengin meze Tarifi için malzeme listesini aşağıda bulabilrisiniz. Zengin Meze Malzemeler: 2 yemek kaşığı acı / tatlı biber salçası 2 adet domates 3 adet taze soğan 2 adet taze sarımsak Bir tutam maydanoz Bir tutam […]
Kuru Börülce Piyazı 1 su bardağı kuru börülce 3 tane közlenmiş kırmızı biber (konserve olanlarından) 1 limonun suyu yada sirke 1 küçük konserve mısır 2 tane taze soğan yarım demet maydanoz 5-6 tane kornişon turşu zeytinyağı tuz Kuru Börülce Piyazı Tarifi ve Yapılışı: Kuru börülceyi tencerede haşlayın. Dağılmamasına dikkat edin. Piştikten sonra suyunu süzün ve […]
Kabak Kavurma 5 adet Kabak 2 adet Havuç 2 adet kırmızı biber 1 küçük boy Kuru Soğan 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 1,5 tatlı kaşığı Tuz Kabak Kavurma Tarifi ve Yapılışı: Kabakların iki başını kesip, kabak oyacağının tırtıklı tarafı ile kabuklarını şeritli kazıyın. Havuçları temizleyin. Soğanı soyup küçük küp küp doğrayın. Yayvan bir tencereyi orta ateşe […]
Havuçlu Kabak Salatası 2 orta boy havuç 2 orta boy kabak bir avuç ceviz zeytinyağı 1 diş sarımsak yoğurt Havuçlu Kabak Salatası Tarifi ve Yapılışı: Rendelenmiş havuçları 2-3 kaşık zeytinyağı konmuş tavada beş dakika kadar kavurun. Kabakları ilave edin. Bir kaç dakika sonra kabaca dövülmüş cevizleri ekleyerek altını kapatın. Tuzunu atıp soğutun. Yoğurtla ezilmiş sarımsağı […]
Sebzeli Haydari 1 kase yoğurt 1 tane kırmızı biber 1 tane salatalık 1 tutam semizotu 2 diş sarımsak zeytinyağ, tuz Sebzeli Haydari Tarifi ve Yapılışı: Sarımsakları rendeleyip tuzla iyice ezelim. Yoğurdu ekleyip çırpalım. Daha sonra minik minik doğradığımız kırmızı biber, salatalık ve semizotunu da ekleyelim. Servis tabağına alıp üzerine biraz zeytinyağı ve nane ile süsleyelim. […]
Peynirli Domatesler 3-4 adet orta boy domates 1 yemek kaşığı dolusu kaymak bir kalıp dil peyniri (yaklaşık 50 gr kadar) 5 yemek kaşığı kadar süt bir kaç parça yaprak fesleğen tuz, zeytinyağı Domatesler yuvarlak sekilde (tabak gibi) kesilir. Çok ince yada çok kalın olmamalı. Üzeri için kaymak, peynir, süt ve çok az tuz serpilerek blendırda […]
Domates Soslu Kızartma 3 adet orta boy Patates 2 adet Kemer Patlıcan 8 – 10 adet Yeşil Biber 4 adet Domates 3 diş Sarımsak 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 1,5 su bardağı Çiçekyağı Tuz Domatesleri yıkayıp, ikiye bölün ve rendeleyin. Küçük bir tencereye koyun. Sarımsakları soyun, küçük doğrayarak veya ince rendeleyerek, domatese ilave edin. 2 yemek […]
Lorlu Mini Dolmalar yarım kilo mini boy dolmalık biber (tek lokmalık olacak büyüklükte) 250 gr. tatlı lor 2 tane yumurta yarım demet dereotu (temizlenmiş, ince kıyılmış) 4-5 adet orta boy domates (rendelenmiş) 4-5 diş sarımsak (ezilmiş veya ince rendelenmiş) 1 adet küp şeker Sıvı yağ (kızartmak için) Tuz * Dolmalık biberleri temizleyip, yıkayın. Suları süzüldükten […]
