Fırında Kızarmış Baget
- 8 adet tavuk baget
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı yoğurt (suyu ile birlikte)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kekik, Kırmızı toz biber, Karabiber, Kimyon, Tuz
Yapılışı:
Öncelikle tavuk bagetlerimizi güzelce yıkıyoruz. Onlar bir kenarda süzüledururlarken biz de sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Derin bir kaba salça ve yoğurdu ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Üzerine zeytinyağını da ekleyip, homojene yakın bir karışım elde ediyoruz. Son olarak baharatlarımızı da ekliyoruz. Bu aşamada baharat seçimini tamamen kendiniz ayarlayabilirsiniz. 🙂 Temizlediğimiz tavuk bagetlerin üzerlerine bıçak ile delikler açıyoruz ki, sos tavukların içine iyice işlesin. Tavukları sosa batırıyoruz. Mümkünse bir gece dolapta bekletebilirsiniz ama acil bir durumda hiç beklemeden de pişirebilirsiniz. Sosa buladığımız tavukları yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye ya da bir fırın kabına koyuyoruz. 200 derecede pişiriyoruz. Yaklaşık bir saat sürüyor pişirmemiz, ancak bu süre fırınlara göre değişebileceği için ara ara kontrol etmeyi unutmuyoruz. Afiyet olsun. 🙂
Not:
Eğer yağlı kağıt serilmemiş bir fırın kabında pişirecekseniz yemeği, sosa koyduğunuz yağ miktarı biraz artırmanızda fayda var.
