Ispanaklı Tava Böreği
- 3 adet yufka
- yarım kilo ıspanak
- 1 adet soğan
- yarım cay bardağı sıvıyağ
- arzu edilen baharatlar
Ispanaklı Tava Böreği Tarifi ve Yapılışı:
Ispanakları doğrayıp, yıkayın. Suyunu tamamen süzün ve karıştırma kabına alın. İçine ufak ufak doğranmış soğan, sıvıyağ ve baharatlar eklenir. Yoğururmuş gibi harmanlanır. Ispanaklar pişmiyor. 1. yufkayı tezgaha serin. Ispanağı her yerine gelecek şekilde dağıtın. Ucundan ortasına kadar rulo yapın, yarım ay şekli olsun. Sonra diğer taraftan ortasına kadar sarın. Amaç böreğin kalın olmamasıdır. Bu yüzden komple rulo yapmıyoruz. Hazırladığınız ruloyu kendi etrafında dolayın ve yağlanmış tavanızın ortasına koyun. Diğer iki yufkayada aynı işlemi yapın ve tavadaki böreğin etrafına dolayın. Orta ateşte böreği iki tarafınıda kızartın. Çok pratik ve herkes tarafından beğenilen bir tarifimdir. Ispanaklı Tava Böreği servise hazır, afiyet olsun
