Pratik Soslu Tavuk
- 8 parça kemiksiz derisiz tavuk (kalça kısmından)
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı svıyağ
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam köri
- 1 tutam kekik
Tavukları yıkayıp, fazla suyunu süzün. Tavukları tencereye alın. Üzerine tüm baharatları ekleyip, yoğurur gibi güzelce harmanlayın. Kısık ateşte tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Suyunu çektiğinde pişmemişse sıcak su ilavesi yapın. Altını kapattıktan sonra 5 dakika kadar kapağını açmadan dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun
