Milföylü Börek
- 12 yaprak milföy
- 3 adet yufka
- 1 kalıp yağsız sert beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
Harcı için:
- 1 şişe maden suyu
- 1 tane yumurta
- yarım su bardağı sıvıyağ
Buzluktan çıkmış milföyler yumuşayınca oklava ile önce 6 yaprağı tek tek biraz inceltilip yağlanmış tepsinin tabanına aralıksız döşenir üzerine yağlı harç sürülür,üzerine 1,5 yufka parçalanıp döşenir yine harç sürülür. Üzerine peynir maydanoz karışımı serpilir. Kalan yufka da parçalanıp, peynirli karışımın üstüne döşenir yine harç sürülür en üstüne kalan milföyler yine oklavayla inceltilip döşenir harcın kalanı da üzerine sürülür. dilimlenip 175 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun
