Herkese Tarif
Sebzeli ve Tavuklu Çavuşbaşı Böreği 2 adet tavuk göğsü 2 adet yufka 2 adet havuç 1 adet kabak 24 adet arpacık soğan 10 adet taze fasulye 1 adet salçalık kırmızı biber 2 adet yumurta 1,5 su bardağı süt 1 su bardağı rende kaşar sıvı yağ veya 2 yemek kaşığı margarin 2 tatlı kaşığı tuz karabiber, […]
Tereyağlı Kıymalı Börek Tarifi 4 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 2 tane yumurta ( 1’nin sarısı üzerine sürülecek) 1 çay bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz İçine: 250 gr kıyma 1 tane soğan Sürmek İçin: 3 yemek kaşığı tereyağ Tüm hamur malzemeleri karıştırma kabında karıştırılarak yoğurulur. Un yavaş yavaş eklenir ve az […]
Patatesli Kol Böreği 3 adet yufka 1 su bardağı süt yarım su bardağı sıvıyağ 3 yumurta(birinin sarısı üzerine) iç malzemesi: 3-4 adet haşlanmış patates yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı salça tuz, kimyon, karabiber, sıvı yağ Tavaya sıvıyağı koyup salçayı ekliyoruz. Sonra çatalla ezdiğimiz haşlanmış patatesleri ekleyip karıştırıyoruz. Tuz, baharat ve kıyılmış maydanozu ekleyip ocaktan […]
Boşnak Böreği 1 su bardağı süt yarım su bardağı sıvıyağ 2 tane yumurta 1 tatlı kaşığı şeker yarım paket yaş maya Tuz Aldığı kadar un İç Malzemesi: 3 Patates 200 gr. kıyma 150 gr. tereyağ 1 kuru soğan Maydanoz Tuz, Karabiber, Kırmızı biber Yarım su bardağı sıvı yağ Üstüne sürmek için: 1 yumurta sarısı Malzemelerin […]
Milföylü Talaş Böreği 350 gr. ufak doğranmış yağsız kuşbaşı et 1′er adet soğan, havuç ve patates 1/2 su bardağı bezelye tuz, karabiber, pulbiber, kekik ince doğranmış maydanoz 15-17 yaprak milföy hamuru Hazırlanışı: 1-2 kaşık zeytinyağında dogranmış soğanlar sotelenir. Eğer kuzu eti kullanıyorsanız etler eklenir, tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte etler suyunu salıp çekinceye kadar […]
Patatesli Kıymalı Sarma Börek Tarifi 3 adet yufka 100-120 gr. tereyağ (yufkaları yağlamak için) 1 kaşık tereyağ(eritip, kalıbı yağlamak için) Harcı için: 300 gr. yağsız kıyma 1 adet kuru soğan 1 kaşık zeytinyağı 1 adet patates tuz, karabiber 1 tutam maydanoz Üzeri için: 2 çorba kaşığı tereyağ (tepeleme değil) yarım çay bardağı süt 1 adet […]
Kek Kalıbında Börek Tarifi 4 adet yufka 1 tane yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı soda yarım su bardağı sıvıyağ (ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvıyağ soda karıştırılır) 4-5orta boy haşlanmış patates 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir 1 soğan, tuz, karabiber, pul biber, kuru nane(1 çay kaşığı), Patates ezilir, içine soğan,kaşar ,baharatlar […]
Tavada Kolay Börek Tarifi 300 gram lor peyniri yada yağsız sert peynir 2 adet yufka yarım demet maydanoz 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta yarım çay bardağı zeytinyağ İlk olarak yumurta süt ve zeytinyağını çırparak sos yapıyoruz. Maydanozları ince ince doğradıktan sonra peynirimizle karıştırıyoruz. Bir Yufkayı teflon tavayı yağlayıp seriyoruz. Diğer yufkayıda dörde bölüp […]
Peynirli Mayalı Börek Tarifi 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullanıyorum) 1 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2 tane kuru maya (1 tane de olabilir ben 2 koyuyorum) Alabildiği kadar un İç Malzemesi: Peynir, maydonoz (farklı malzemelerle de yapılabilir özellikle ıspanaklısı güzel […]
Sodalı Börek Tarifi 6 adet yufka 4 adet yumurta yarım paket margarin 2 şişe soda ve böreğin içine peynir yufkanın birini yağlanmış tepsiye düz bişekilde yayın sonra 2. yufkayı buruşturun sona 3. yufkayı bıuruşturarak yayın..sonra araya peyniri eşit bir biçimde dağıtın …üzerine 4. yufkayı sonra 5. yufkayı daha sonra en son yufkayıda yayın ve en […]
