Herkese Tarif
Peynirli Muska Böreği 2 adet yufka beyaz peynir arzuya göre maydanoz Kızartmak için sıvıyağ Peyniri ezip maydanozla karıştırın. Yufkaları üst üste koyup önce ortadan ikiye kesin. Sonra enlemesine 3 parmak kalınlığında şeritler kesin. Şeridin kenarına peynirli harçtan bir miktar koyun. Önce üçgen şeklinde katlayın. Sonra üçgenin üzerini üçgene tamamlayacak şekilde şerit bitene kadar sağ sol […]
Patates Böreği 4 adet iri patates 3 adet havuç 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı un 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı ufalanmış beyaz beynir yarım su bardağı sıvı yağ yarımşar demet, nane, maydonoz dereotu tuz, karabiber,pul biber Haşlanmış patates ve havuçları bir kaba küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine kabartma […]
RENKLİ BÖREK 5 adet yufka 250 gr kıyma 3–4 adet haşlanmış patates 400–500 gr doğranmış ıspanak Yarım kuru soğan ( küp küp doğranmış) 5–6 adet haşlanmış havuç TuzKarabiber 2–3 yemek kaşığı sıvıyağ Yufkaları Islatmak İçin: 10 yemek kaşığı su (veya süt) ile 10 yemek kaşığı sıvıyağ Kıymalı harç için 1-2 yemek kaşığı kadar sıvıyağda kıymayı […]
Çarşaf Böreği 4,5 – 5 su bardağı un aldığı kadar su 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ İç harcı için: 2 bağ ıspanak 1 orta boy soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası karabiber, tuz, pul biber 3 yemek kaşığı sıvı yağ Çarşaf Böreği Tarifi ve Yapılışı: Un, su, […]
İçli Köfte Böreği 6 adet yufka Yufkaların içine sürmek için: 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su 1 yumurta Harç için: yarım kilo kıyma 1 çay bardağı ufalanmış ceviz 1 baş soğan yarım demet maydanoz 1 su bardağından 1 parmak eksik ince bulgur Üzeri için: galeta unu 2 yumurta ve biraz su Kızartmak için […]
MUFFİN BÖREK 4 adet yufka 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu İçi için: 2 adet büyükçe patates 200 gram kıyma 1 adet soğan Tuz,karabiber 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Muffin Börek Tarifi ve Yapılışı: Önce iç malzemesini hazırlıyoruz. Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz. Soğanı sıvı yağda soteleyip […]
Börek çeşitleri genellikle fırında ve tepside yapılırken bugünsizlere farklı bir tarz kek kalıbında börek tarifi buyrun. Afiyet olsun KEK KALIBINDA NEFİS BÖREK 5 adet yufka 1 şişe maden sodası (200 mililitre) 1 su bardağı süt 1 adet yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ İçi için: 150 gram yağsız sert böreklik beyaz peynir Yarım demet maydanoz […]
KOLAY BÖREK TARİFİ 100 g tereyağı 3 adet yumurta 2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı yoğurt 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 3 adet yufka Kolay Börek Tarifi ve Yapılışı: Tereyağını eritip ılıtın. Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın, sütü ve yoğurdu ekleyip iyice çırpın. Yağı da ekleyip […]
Ispanaklı Göçmen Böreği 1 kilo un 1,5 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar ılık su 1 paket margarin + 1 çay bardağı sıvıyağ İçi İçin: 1 demet ıspanak (300-400 gr. civarı) 2 tane soğan tuz Açmak İçin: un Ispanaklı Göçmen Böreği Tarifi ve Yapılışı: Hamur için; 1 kilo un, su ve tuzu güzelce yoğurun. Üzerini kapatıp, […]
BEŞAMEL SOSLU TAVUKLU BÖREK 3 adet yufka 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış,didiklenmiş ) 125 gr. margarin yarım çay bardağı zeytinyağı Beşamel sos için: 1 yumurta sarısı 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağ Süt Tuz Karabiber Beşamel Soslu Tavuklu Börek Tarifi ve Yapılışı: Margarini eritip, zeytinyağı ile karıştırıyoruz. Yufkamızın birini tezgaha serip, üzerine bu […]
