Herkese Tarif
SODALI BÖREK 6 adet yufka 400 gram kıyma 2 adet kuru soğan Maydanoz 1-2 tatlı kaşığı toz biber 1 şişe maden suyu 2 adet yumurta 1 bardak + 3 kaşık sıvı yağ 3 kaşık sıvı yağda soğan ve kıyma kavrulur, tuz, toz biber ve maydanoz katılır, karıştırılır ve ateşten alınır. Tepsi yağlanır. Yufka tezgaha serilir, […]
Ispanaklı Gül Böreği 1 su bardağı yoğurt 3 Yumurta yarım çay bardağından fazla sıvıyağ 4 Yufka 2 Soğan 300 gram kıyma 500 gram ıspanak Tuz, karabiber, pulbiber Yoğurt, 2 yumurta ve sıvıyağ karıştırılarak sütlü harç hazırlanır sulandırmak için yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz.. Soğan yemeklik doğranıp,kıyma eklenerek kavrulur. Haşlayıp suyunu süzdüğümüz ıspanak, kıymalı karışıma eklenir. […]
Peynirli Tepsi Böreği 5 adet yufka 1 su bardağı yoğurt 3 yumurta yarım su bardağı sıvıyağ yarım su bardağı su İç Malzeme: 200 gr beyaz peynir arzuya göre maydonoz 2 yumurta, yoğurt, su ve sıvıyağ çatalla çırpılır. Yoğurdun kendi suyu varsa, normal su eklemenize gerek yok. Yoğurdun suyunu kullanın. İçine 1 çay kaşığı tuz atın […]
Peynirli Muska Böreği 2 adet yufka beyaz peynir arzuya göre maydanoz Kızartmak için sıvıyağ Peyniri ezip maydanozla karıştırın. Yufkaları üst üste koyup önce ortadan ikiye kesin. Sonra enlemesine 3 parmak kalınlığında şeritler kesin. Şeridin kenarına peynirli harçtan bir miktar koyun. Önce üçgen şeklinde katlayın. Sonra üçgenin üzerini üçgene tamamlayacak şekilde şerit bitene kadar sağ sol […]
Ispanaklı Börek Tarifi yarım kg ıspanak (Yaprak kısımları) 250 gr kıyma 1 adet soğan 6 Adet yufka 2 yemek kaşığı un tuz, karabiber Yufkaların arasına sürmek için : 2 su bardağı süt 100 gr. margarin Üzeri için: 1 adet yumurtanın sarısı Soğanı ince ince doğrayalım. Tencereye döktüğümüz sıvı yağ içinde soğanları pembeleşene dek kavuralım. Daha […]
Börek Tarifleri arasında büyük ilgi gören bir tarif olarak. çıtır çıtır tel börek tarifi buyrun. Afiyet olsun TEL BÖREK 1.5 kilo un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kase yoğurt 2 yumurta İçi İçin : 1 kilo ıspanak 1 kalıp köy peyniri yarım çay bardağı sıvıyağ kuru nane, karabiber, kıırmızı biber […]
Yalancı Kol Böreği 5 adet yufka 4 adet patates 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytin yağı Üzerine : 1 yumurta Harcı İçin: 1 su bardağı su 1 su bardağı ayçiçek yağı Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra iyice ezin. Tencereye soğanı küp küp doğrayın. Zeytinyağda hafifçe […]
BUZDOLABI BÖREĞİ 3 adet yufka 4 adet patates, haşlanmış, rendelenmiş 1 orta boy havuç yarım demet maydanoz tuz Sosu İçin: 2 yumurta 1,5 su bardağı süt 125 gr margarin yada tereyağı, eritilmiş, soğutulmuş İç malzemelerini karıştırın. Süt, yumurta ve margarinden oluşan sıvı harcıda karıştırın. Birinci yufkayı tezgaha serip önce sos malzemesinden sonra iç harcından biraz […]
Bayat Ekmek Böreği 1,5 dilimlenmiş ekmek 3 adet yumurta 1 litre süt 50 gram erimiş margarin 10 dilim taze kaşar peyniri yada beyaz peynir maydanoz Bir miktar pul biber Bir miktar kara biber Bir miktar tuz Karıştırma kabının içine önce yumurtaları, erimiş margarini, sütü koyunuz. Üzerine bir miktar tuz ilave ediniz. Ardından bir miktar pul […]
PIRASALI SİGARA BÖREĞİ 6 YUFKA 150-200 GR KIYMA 1 ADET ORTA BOY SOĞAN 2 ADET HAVUÇ 6-7 ADET PIRASA KARABİBER TUZ 2 YUMURTA AKI YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ GALETA UNU 2 SU BARDAĞI SÜT İLK ÖNCE İÇ MALZEMESİ HAZIRLANIR. TENCEREYE BİRAZ SIVI YAĞ KONUR. 1 SOĞAN HAFİF PEMBELEŞENE KADAR KAVRULUR. ÜZERİNE KIYMA EKLENİR ODA BİRAZ […]
