Yumuşacık Açma
- 1 kg un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 tane instant maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 tane yumurta
Yumuşacık Açma Tarifi ve Yapılışı:
Biraz sıcak olacak sütü ve mayayı bir kaba koyuni karıştırın. Yağı, yumurta, şekeri, tuzu karıştırın. Aldığı kadar un ekleyerek yoğurun. Biraz ele yapışan bi hamur olacak sonra o hamuru bi tencereye koyun kapağını kapatın. Sofra bezine sararak bir saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp, şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 15 dakika kadar daha tepside bekletin. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otunu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun
