FIRINDA GÜVEÇ TARİFİ
- yarım kilo kuş başı et
- 1 tane büyük patlıcan küp küp doğranmış
- 3 adet küp küp doğranmış patates
- 2 adet küçük boy elma dilimi şeklinde doğranmış kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber, tuz, kekik ve karabiber
Üzeri İçin:
- 4 tane küçük domates
- 2 tane doğranmış sarımsak
- 1 kase salçalı su
Tüm malzemeleri derin bir kabın içinde pişirmeden güzelce harmanlayın. Hepsini eşit bir şekilde küçük güveç kablarına paylaştırın. Üzerine doğranmış sarımsak serpin ve doğranmış domatesi yuvarlak doğrayıp dizin. En üstüne birer parça tereyağı koyun. Son olarak salçalı suyu ekleyip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında etler yumuşayana kadar 1-1,5 saat kadar pişirin. Tüm malzemeler çok güzel pişiyor ve lokum gibi oluyor. Afiyet olsun
