Evde Şiş Kebap
- 500 gr kıyma
- 1 ortaboy Soğan
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 diş sarımsak(ezilmiş)
- 2 dilim ekmek içi(ufalanmış)
- 3 yemek kaşığı kadar kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- tuz, karabiber
- İstenilen miktarda pide
- Yassı şiş
Kıymayı bir kaba koyun, bütün malzemeler ile beraber yoğurup 10 dakika dinlendirin. Fırının ızgarasını önceden yakarak hazırlayın.
Şişleri yağladıktan sonra, kıymayı 8 veya 10 porsiyona bölüp, her birini uzunlamasına sucuk gibi şişlere dizerek ızgara bölümünde önlü arkalı pişirin. Kebapları salata ve pide içinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
