Herkese Tarif
Ballı Gözleme 2 su bardağı un 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz maya 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı yumuşak tereyağ 4 çorba kaşığı süzme bal Su, un, tuz ve maya yoğrulur, unu tutturmak için gerekirse 1-2 kaşık su ilave yapılabilir. Sert bir hamur olacak. 3 bezeye […]
Zeytinli Dereotlu Poğaça Tarifi 1 kase siyah zeytin(dilimlenmiş) 1 demet dereotu 1 su bardağı sıvıyağ 3 yemek kaşığı tereyağı (yumuşamış) 1 yemek kaşığı sirke 1 yumurta(sarısı üzerine) 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un Sıvıyağ ve tereyağı yoğurma kabına alınır. Dereotu minik minik doğranır. Un ve kabartmatozu hariç tüm malzemeler eklenir ve karıştırılır. Kabartma tozu […]
Kaşnika Tarifi 2 yumurta yarım su bardağı sıvıyağ yarım su bardağı süt 1 su bardağı mısır unu yarım su bardağı un yarım kilo pırasa veya 4-5 dal taze soğan 1 paket kabartma tozu tuz Pırasaları ayıklayıp yıkayarak ince yuvarlak dilimler halinde doğrayalım. Çırpma kabına yumurtaları, sütü, sıvı yağı alıp çırpalım. Mısır ununu, unu, kabartma tozunu […]
Kayseri Yağlaması yarım kg kıyma 1 orta boy soğan 4-5 çarliston biber 4 tane domates 1 kaşık domates salçası veya biber salçası tuz, karabiber, kırmızı toz biber ekmeği için: un, su, tuz Un, su ve tuzla çok yumuşak olmayacak bir hamur hazırlayın. Hamur dinlenirken tencerede biraz sıvı yağda ince kıyılmış biber ve soğanı kavurun, kıymayı […]
Kremalı Sünger Poğaça Tarifi 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı krema Yarım su bardağı sıvıyağ Yarım su bardağı yoğurt 1 paket yaş maya 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker Aldığı kadar un Üzeri için 1 yumurta sarısı Un dışındaki bütün malzemeler yoğurma kabına alınıp elle iyice […]
NANELİ KAYGANA 4 tane yumurta 1 demete yakın taze nane 1 çay bardağı süt 1 su bardağı un Peynir (isteğe göre eklenmeyebilir.) (yağsız sert) Tuz + istenilen baharatlar Un, süt ve yumurtayı iyice karıştırın eğer topaklanırsa ki topaklanır el blender yardımı ile de açabilirsiniz. Tuzunu ve baharatları ekleyin. Naneyi ince kıyın, peynirleri de rendeledikten sonra […]
Ispanaklı Pide Hamur İçin: 1 kg un 2 tatli kasigi tuz 1 paket yas maya ılık su İçi İçin: 1 kg ispanak 250 gr peyaz peynir 2-3 kasik zeytin yagi bir tutam tuz isteğe göre yumurta Malzemeleri karıştırıp yumusak bir hamur elde ediyoruz 1 saat kadar dinlenmeye birakiyoruz. Doğranmis ve yikanmis ispanaklarimizin icine rendelenmis peyniri, […]
Galeta Unlu Poğaça Tarifi yarım paket margarin 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1 paket kabartma tozu tuz aldığı kadar un 1 su bardağı galeta unu İç Malzeme: İsteğe göre peynir veya haşlanmış patates Oda sıcaklığındaki margarini, yoğurt, sıvı yağ, yumurtanın akını (sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz) kababrtma tozu, tuz […]
Domatesli Poğaça Tarifi 1 su bardağı yogurt 1 su bardağı ilik Sut 1 çay bardagi yag 1 tatli kasigi tuz 1 çay kasigi seker 1 paket kabartma tozu 1 Yumurta (sarisi üstüne) Aldigi kadar Un İc Malzemeler: Beyaz Peynir 1 Carliston Biber Domates Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Sonra Hamurdan cevizden biraz […]
Patlıcanlı Poğaça Tarifi Hamuru için 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta (beyazı hamurun içine, sarısı üzerine sürülecek) 1 paket yaş maya 1 yemek kaşığı toz şeker tuz aldığı kadar un İç malzemeleri: bir adet kuru soğan 150 gr kıyma( arzuya göre, isterseniz kuymasız […]
