Herkese Tarif
Pideli Tavuk 300 gr. tavuk eti (tavuğun bütün parçaları olabilir) 1 yemek kaşığı soya sosu pide 1 adet domates 2 adet çarliston biber 2 diş sarımsak tuz, karabiber, kekik Tavuk etimizi güzelce temizleyelim. Soya sosu, sıvıyağ ve sarımsakları ekleyip tavada kapağı kapalı şekilde orta ateşte pişirmeye bırakalım. 15 dakika sonra biber ve domatesleri ekleyelim. Bu […]
Ev Döneri 1 kg antrikot et 1 tane tırnak pide 3 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı et suyu 2 su bardağı süzme yoğurt tuz, karabiber arzu edilir ise üzerine ince kıyılmış maydanoz1 tane ince kıyılmış kuru soğan pulbiberle karıştırılıp üzerine serpilir. Kasaptan 1 gün önce parça olarak alınan et buzlukta bir gece bekletilir. Ertesi […]
Pideli Köfte Tarifi 1 adet pide yoğurt birkaç sivri biber 1 domates Köftesi İçin: 500 gr kıyma 1 soğan galeta unu 1 yumurta kimyon, karabiber, kırmızı biber, tuz Sosu İçin: 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağ Köfte malzemelerini yoğurup şekil verilerek (normal köfteden biraz daha küçük olacak) buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Hafif […]
ALFREDO FETTUCCINE 1 Paket enli makarna (Fettuccini) 2 paket süt kreması (marketlerde küçük süt paketlerinde) 1 paket mantar 1 tane et bulyon yada yarım su bardağı et suyu 1 tutam feslegen tereyagı tuz, karabiber Öncelikle bir tencere içinde istediğimiz dirilikte makarnalarımızı haşlıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz . Daha sonra bir tava içinde dilimlediğimiz mantarlarımızı 2-3 […]
Haşlama Et Yemeği 500 gram dana eti 3 Adet orta boy Patates 2 Adet Havuc 1 Adet Kuru soğan 10 Tane Kadar Tane Karabiber 1 litre kadar su İsteğe göre tuz Etler iri parcalar halinde doğranır. Patateslerde etlerin büyüklüğüne yakın, havuclar verev şekilde kesilir. Soğan ayıklanıp tüm olarak tencereye ilave edilir. Üzerlerine 1 litre su […]
Nefis bir mantar yemeğine ne dersiniz? Fırında kaşarlı mantar tarifim tamda size göre ozaman buyrun Afiyet olsun. FIRINDA KAŞARLI MANTAR MALZEMELER : 500 gram kadar mantar 1 su bardağı rendelenmiş kaşar tuz tereyağı Mantarları musluğun altında kullanılmamış bir bulaşık süngeriyle iyice yıkayalım ve ikiye bölelim çok az bir su ve bir kac damla limon suyu […]
Semizotu Yemeği 1 kilo semizotu 1 adet kurusoğan 1 adet iri domates yarım çay bardağı pirinç yarım çay bardağı sıvıyağ Semizotları ayıklanır ve ıspanak gibi bol su ile birkaç defa yıkanır. Sonra bir kaba konulup üzerine sirkeli su ilave edilip 10 dakika kadar bekletilir.Tekrar yıkayıp suyu süzdürülür. Ispanak gibi kalın kalın doğranır. Ben cok taze […]
Tavuklu Siron Tarifi 4 adet yufka 1 kase yoğurt 2-3 dişsarmısak 2 adet tavuk but Pulbiber Tereyağı * Yufkalar tek tek rulo yapılıp iki parmak genişliğinde kesilir. * Fırın tepsisine dik olarak dizilir. * Önceden ısıtılmış fırında yufkaların üzerleri biraz kızartılır. * Tavuk butları iyice haşlanır ve didiklenir. * sıcak yufkaların üzerine sıcak tavuk suyundan […]
Kremalı Tavuklu Makarna yarım paket makarna 1 adet çiğ krema (marketlerde küçük süt paketlerinde satılmaktadır.) yarım kilo mantar 1 adet tavuk göğüs İstediğiniz çeşit makarnayı kullanabilirsiniz ben kalem makarnadan yaptım. Makarnayı haşlyoruz bir tencereye az sıvıyağ koyup tavukları kızartıyoruz.mantarları ince ince doğrayıp tavukların üzerine atıyoruz piştikten sonra 1 paket kremayı döküp sararıncaya kadar piriyoruz. makarnamızı […]
Urfa Tepsi Kebabı 1 kilo yağlı kıyma 2 kilo büyük patlıcan tuz, karabiber üzeri için sıvıyağ Kebablık patlıcanlar 3 parmak eninide doğranır. Kıymaya biraz tuz ve karabiber karıştırılıp iyicene yoğurulur. Kıymadan parçalar koparılıp tepsiye bir patlıcan dilimi, bir kıyma şeklinde düzgünce yerleştirilir. Tepsinin tam ortasına arzuya göre domates ve biber konur. Sonra üzerine yağ gezdirilir […]
